2006年3月
横浜エクセルホテル東急 「アールイー」 でランチ
  にんじんのクリームスープ                        
  ソフトシェルクラブさわやかなライムビネグレットで                      
  地鶏と春野菜のロール仕立て                                
  デザートわせ                                  
  コーヒー                                  
             
このレストランは価格がリーズナブルなので気軽に利用できます。
布のナプキンはありますがテーブルクロスはありません。
その辺でコストダウンしているのかなと思いました。
箸置きがありナイフとフォークがセットされてます。
お箸と同様、交換しないためかと思いましたが、皿を下げるときには新しいカトラリーにしてくれました。
席に着くと、熱いおしぼりをくれます。フレンチレストランでもおしぼりを出してくれるところは増えてますね。
おしぼりは日本の優れたサービスだと思います。フレンチレストランの常識にこだわらず、是非他でも見習って欲しいサービスの一つです。
フォーシーズンズ丸の内の「EKKI」や品川パシフィックホテルのフレンチ「ブフドール」でもおしぼりを出してくれました。
             
ランチは4つのコースが有ります。
いつもは1980円のウィークリーランチですが本日は気張って「スペシャルランチ」2900円を選択しました。

メニューは、
・ スープまたはアミューズ
・ メイン(6種類から2品チョイス)
・ パン
・ デザート
・ コーヒー
テキスト ボックス: メインは次の中から選択できます
・帆立貝のポワレ 柚バター醤油ソースで
・サワラのムニエルアーモンドの香り
・ソフトシェルクラブさわやかなライムビネグレットで
・薄切り牛フィレ肉のストロガノフ風
・地鶏と春野菜のロール仕立て
・骨付仔羊のソテー タイム風味のマスタード仕立て
             
本日のスープはにんじんのクリームスープでした
メインディッシュは6品の中から
「ソフトシェルクラブさわやかなライムビネグレットで」と
「地鶏と春野菜のロール仕立て」を選択しました。

ソフトクラブを食べたのはたぶん初めてじゃないかと思います。
揚げた油が強く、蟹の味は良くわかりませんでした。

デザートの手前のシャーベットはマンダリンです。
スープ
ソフトシェルクラブ 地鶏と春野菜のロール仕立て デザート
             
テキスト ボックス: 納豆のホームページ
Never Never Land
テキスト ボックス: どんどこホームページ
 
 
   
   
   
   
   
     
  フランスサンエシレバター   
↑ エキストラバージンオリーブオイル   バターの最高峰エシレバターを食べたことはありますか?
500ml 1000エン 250ml 18000エン
バルサミコ ジュゼッペ・ジュスティ アチェート・バルサミコ14年物