給食の納豆

いつから納豆が給食に出るようになったのでしょう？ やはりお米のご飯が出るようになっれから出しょうね。 私が学校に行ってた頃は給食にお米のご飯が出ることはなかったですから、納豆も有りませんでした。 学校給食制度に米飯が正式に導入されたのは昭和51年とのことです。 しかし、調べてみたら、北海道は富良野の富士食品さんは、パン食の給食で納豆が食べられるようにと、昭和38年に納豆最中を開発したそうです。納豆最中とはアイス最中の皮に納豆を詰めた物です。今では「ナゥピー」という商品名で販売されています。冷凍食品です。以前富良野を訪れたとき納豆チョコとともに購入しました。どうしてもまた食べたい、というわけでもないですが、目の前に有ればつい手が出るでしょう、私の場合。 ナゥピーを食べてみたというwebpageに詳しい話があります。 http://members.at.infoseek.co.jp/rimssecret/nattou4.htm 小学生の間では給食に出ることをかなりおそれていた人も多いようで、「わざと落として食べない、机にの中に入れたままでひどい臭いが出た、食べられない人は持ち帰らされ、臭いに苦しんだ、納豆好きの子にも嫌われていた、アイスも中と勘違いして食べて想像する味とのギャップに衝撃を受ける」などと、エピソードに事欠かない。 今は、納豆を給食に出すときはミニカップが主流なんでしょうね ところが、豊田市の給食レシピには「納豆あえ」というメニューがあります。 http://www.city.toyota.aichi.jp/kyuusyokurecipe/main.htm 以下引用です。 　 　●材料（4人分） 　納豆 4パック 　角チーズ 4個 　乾燥パセリ 少々 　砂糖 少々 　しょうゆ 小さじ2 　●つくり方 　チーズは5ミリの角切りにする。 　納豆をよくまぜ、チーズ、パセリ、しょうゆ、砂糖を入れて、混ぜる。 　●コメント 　給食では手巻きのりをつけて、納豆巻きにして食べます。 　チーズと納豆がよく合います。 ということです。へーー 松江市南・北・西学校給食センターもがんばってます。 http://www.city.matsue.shimane.jp/jumin/kyouiku/kyusyoku_center.htm 以下引用です。 　 　○ 納豆和え 　[材料] 5人分 　　　　　　　　　　　　　　　分量 　　　　下準備 　ひきわり納豆　　　　　　50g 　 　キャベツ 　　　　　　　　100g 　　　　せん切り、茹でる 　ほうれん草 　　　　　　束（200g） 茹でて2cm長さに切る 　にんじん 中4/1本 せん切り、茹でる 　かつおぶし 1パック（3〜5g） 　 　みそ 大さじ１(A) 　しょうゆ 小さじ１(A) 　みりん 小さじ１(A) 　梅干（無着色） 1ケ 細かくきざむ 　〈作り方〉 　(1) 納豆にＡの調味料を加え、あわせておく。 　(2) (1)にキャベツ、ほうれん草、にんじん、かつおぶしを入れて和える。 　☆みそ、梅干などで、納豆の臭いをやわらげ、食べやすく工夫した和えものです。 　 希望をとると、いつも上位に入る人気メニューです。 ということです。人気があるという話、嬉しいですね。

いつから納豆が給食に出るようになったのでしょう？

やはりお米のご飯が出るようになっれから出しょうね。

私が学校に行ってた頃は給食にお米のご飯が出ることはなかったですから、納豆も有りませんでした。

学校給食制度に米飯が正式に導入されたのは昭和51年とのことです。

しかし、調べてみたら、北海道は富良野の富士食品さんは、パン食の給食で納豆が食べられるようにと、昭和38年に納豆最中を開発したそうです。納豆最中とはアイス最中の皮に納豆を詰めた物です。今では「ナゥピー」という商品名で販売されています。冷凍食品です。以前富良野を訪れたとき納豆チョコとともに購入しました。どうしてもまた食べたい、というわけでもないですが、目の前に有ればつい手が出るでしょう、私の場合。

ナゥピーを食べてみたというwebpageに詳しい話があります。

http://members.at.infoseek.co.jp/rimssecret/nattou4.htm

小学生の間では給食に出ることをかなりおそれていた人も多いようで、「わざと落として食べない、机にの中に入れたままでひどい臭いが出た、食べられない人は持ち帰らされ、臭いに苦しんだ、納豆好きの子にも嫌われていた、アイスも中と勘違いして食べて想像する味とのギャップに衝撃を受ける」などと、エピソードに事欠かない。

今は、納豆を給食に出すときはミニカップが主流なんでしょうね

ところが、豊田市の給食レシピには「納豆あえ」というメニューがあります。

http://www.city.toyota.aichi.jp/kyuusyokurecipe/main.htm

以下引用です。

●材料（4人分）

納豆 4パック

角チーズ 4個

乾燥パセリ 少々

砂糖 少々

しょうゆ 小さじ2

●つくり方

チーズは5ミリの角切りにする。

納豆をよくまぜ、チーズ、パセリ、しょうゆ、砂糖を入れて、混ぜる。

●コメント

給食では手巻きのりをつけて、納豆巻きにして食べます。

チーズと納豆がよく合います。

ということです。へーー

松江市南・北・西学校給食センターもがんばってます。

http://www.city.matsue.shimane.jp/jumin/kyouiku/kyusyoku_center.htm

以下引用です。

○ 納豆和え

[材料] 5人分

分量 　　　　下準備

ひきわり納豆　　　　　　50g

キャベツ 　　　　　　　　100g 　　　　せん切り、茹でる

ほうれん草 　　　　　　束（200g） 茹でて2cm長さに切る

にんじん 中4/1本 せん切り、茹でる

かつおぶし 1パック（3〜5g）

みそ 大さじ１(A)

しょうゆ 小さじ１(A)

みりん 小さじ１(A)

梅干（無着色） 1ケ 細かくきざむ

〈作り方〉

(1) 納豆にＡの調味料を加え、あわせておく。

(2) (1)にキャベツ、ほうれん草、にんじん、かつおぶしを入れて和える。

☆みそ、梅干などで、納豆の臭いをやわらげ、食べやすく工夫した和えものです。

希望をとると、いつも上位に入る人気メニューです。

ということです。人気があるという話、嬉しいですね。